在啤酒界，人們按照啤酒內(nèi)殺菌的情況將啤酒分為生啤酒和熟啤酒。熟啤酒自不多言，大家平時(shí)喝的一般都是屬于此類。那今天就讓我們一起聊點(diǎn)生啤酒的話題，來(lái)揭開生啤酒的神秘面紗純生啤酒的由來(lái)啤酒的釀造從初的自然發(fā)酵到相對(duì)的純種發(fā)酵，一直到當(dāng)前的純生啤酒生產(chǎn)，是一個(gè)逐步擺脫野生酵母和細(xì)菌的污染，只靠純培養(yǎng)的啤酒酵母發(fā)酵的過(guò)程，其特點(diǎn)體現(xiàn)在純和生這兩個(gè)字上。

純生啤酒與普通啤酒的區(qū)別純生啤酒與普通啤酒好比新鮮水果跟水果罐頭。普通啤酒采用巴士滅菌（高溫滅菌法）處理。而純生啤酒采用先進(jìn)的純凈化釀造，無(wú)菌膜過(guò)濾技術(shù)，限度地保留了酒液中活性酶，所以口感更為純凈、新鮮柔和，同時(shí)更有營(yíng)養(yǎng)。

純生二字是什么意思純——啤酒是麥汁接入酵母發(fā)酵而來(lái)，一般的啤酒生產(chǎn)往往容易污染雜菌，影響啤酒品質(zhì)。生——發(fā)酵完經(jīng)過(guò)濾的啤酒仍含有部分酵母，不經(jīng)高溫殺菌，采用無(wú)菌膜過(guò)濾技術(shù)濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味。一道工序進(jìn)行嚴(yán)格的無(wú)菌灌裝，避免了二次污染。

純生啤酒哪個(gè)品牌好青島純生精選進(jìn)口大麥，采用百年純正德國(guó)酵母，秉承青啤百年釀造工藝，采用國(guó)際的純凈化釀造，無(wú)菌膜過(guò)濾技術(shù)，不經(jīng)巴氏滅菌，麥香優(yōu)雅，色澤金黃剔透，酒體柔和純凈，口感鮮活順滑，富含活性酶，營(yíng)養(yǎng)豐富。青島純生，讓你享受真正的好純生?，F(xiàn)在你說(shuō)純生啤酒哪個(gè)品牌好？

青島純生品質(zhì)如何青島純生采用青島啤酒獨(dú)有的百年酵母釀造，是中國(guó)人消費(fèi)者認(rèn)可度的一款純生啤酒，同時(shí)也被世界各地的人民所認(rèn)可和喜愛(ài)。

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