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小時(shí)候，外婆的拿手菜總是一上桌就空盤(pán)。長(zhǎng)大后才明白，世界上其實(shí)有兩種“空盤(pán)”：一種是好吃到讓人開(kāi)懷，另一種是再也吃不到的難以釋?xiě)选?/p>
曾經(jīng)理所當(dāng)然地以為，有些菜，回家就能吃到，卻沒(méi)意識(shí)到，在時(shí)光深處，它已經(jīng)瀕危失傳。
6月13日“文化和自然遺產(chǎn)日”當(dāng)天，天與空 × 老板中式烹飪學(xué)院 × 網(wǎng)易新聞，在上海環(huán)球港舉辦了一場(chǎng)別出心裁的#守護(hù)我家的瀕危失傳菜#藝術(shù)展。透過(guò)“會(huì)說(shuō)話的盤(pán)子”細(xì)說(shuō)家味背后溫暖的親情故事，讓空盤(pán)子不再是沉默的見(jiàn)證者，而是一個(gè)情感飽滿的敘述者。
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