當(dāng)前，介紹客家文化的紀(jì)錄片少之又少，導(dǎo)致人們談及客家只知客都梅州而不知除客都外還有很多地方有客家人聚居，比如惠州博羅，本作品的意義在于讓更多人知道惠州博羅的美食，青山綠水之美及風(fēng)土人情之美，目前，在外說道客家，人們只知世界客都-梅州，該題目是為了讓更多的人知道除世界客都梅州之外還有很多客家人聚居的地方?！俺浴弊鳛闈M足人們基本生活需求的本能，現(xiàn)如今階段物質(zhì)文化生活極為豐富的今天，已不再是簡(jiǎn)單的將基本功能作為延續(xù)的本質(zhì)，人們?cè)絹?lái)越講究食物其深層次的含義，不再是“有肉吃”便是幸福的時(shí)代，“情義”在美食中便賦予了更多深層的含義。本片以博羅客家特色美食－客家扒鵝、客家釀豆腐等客家菜作為介紹的主體，拍攝食材的前期準(zhǔn)備，來(lái)源以及制作過程等展示出來(lái)。