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近日,喜茶聯(lián)合@美團外賣 青山公益商家發(fā)起【隱食計劃】,將目光對準那些因為疫情沖擊而岌岌可危的街頭老店,用設計來幫助他們重添活力。
一切是從什么時候開始的呢
熙熙攘攘的街道熱鬧不再
人們對生活的熱情
關進了小小的房間
時間一晃
2020年就已過大半
年初突如其來的疫情
就這樣打亂了很多人的計劃
走到熟悉的街道
才發(fā)現(xiàn)經(jīng)常去的下檔口、老字號早已悄悄換了東家
……
項目團隊奔赴喜茶發(fā)源地江門作為該活動的首站,與本地人熟知的4家老字號美食:肥姐茶餐廳、英倫美食、厚福粥粉面飯、孖寶點心王進行深度探訪。
這是一家經(jīng)營了26年的老店,墻上貼滿了頗具時代特色的海報。店主譚姐從義父手中接下了這份重擔,希望這個店可以“50年、100年”地繼續(xù)傳承下去,因為“他一輩子的心血,就在這個店里面”。
這家店的經(jīng)營者是一對80后夫妻,雖然店鋪位置不太起眼,但由于店主二人去過很多城市學習,又結合當?shù)厍闆r反復摸索,推出的秘制云吞和瑤柱醬成為當?shù)匾唤^。
肥姐,曾經(jīng)一個人經(jīng)營了10余年的川菜館,退休之后在江門開了這家餐廳。但天不遂人愿,一開業(yè)就遭遇疫情。但是肥姐很樂觀,她說:“困難是可以面對的,選擇了就要堅持?!彼M麃聿蛷d吃飯的人也能感受到這份樂觀。
這家店的店名來源于家里的一對雙胞胎,店名里的“孖”便寓意著成雙成對。夫妻兩人就靠著這個小店養(yǎng)育大了姐弟4人,于他們而言,這個店便是一家人幾十年來深厚感情的實體。
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文/HEYTEA 喜茶 來源/數(shù)英網(wǎng)
原文:https://www.digitaling.com/projects/130339.html
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