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作為現(xiàn)代中餐的一名職業(yè)廚師，我們應(yīng)當(dāng)時刻以世界的眼光，站在一個大中國菜的高度，在尊崇“傳承勿忘本，創(chuàng)新不守舊”理念的前提下，用心的來重新演繹我們的傳統(tǒng)遼菜。
我們本著“勿忘初心方可獨具匠心”的信念，懷揣著對大自然饋贈與我們的每一種食材的尊重，廚藝修行者從健康，美味，美學(xué)的角度來用心的創(chuàng)譯每一道菜品。
烹飪?nèi)缛松崽鹂嗬毕?，樣樣俱全！廚藝如修行色香味意型，處處悟心！修行的路一步有一步的風(fēng)景，一程有一程的感悟，看淡虛名埋頭做事，不是為了得到別人的認(rèn)可才努力，只是為了心中的那份熱愛而執(zhí)著一生！
修廚德 練廚藝每一次的全力以赴都將是職業(yè)生涯中的一場修行，廚藝修行者一直在路上…………
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